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Geschmacksnote

Hellgolden glänzende Robe, intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von Zitronen, Aprikosen, grünem Apfel, Mandeln und Brioche. Wunderbar fleischig mit säuerlicher Struktur

Empfehlung

Aperitif, Fisch mit Sauce, Fleisch mit Pflaumen, Foie gras

Trinktemperatur

6 - 8° C

Lagerfähigkeit

Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während maximal 24 Monaten

Rebsorten

Pinot Noir, Chardonnay, Chenin

Vinifizierung

Méthode traditionnelle, Flaschengärung

Alterung

20 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt

12.5% vol.