Weinkategorie

Schaumwein

Geschmacksnote

Elegante, mattgelbe Robe. Es dominieren frische Früchte, die von Röstnoten von gegrilltem Brot gestützt werden. Viel Körper mit schöner, harmonischer Struktur und sehr feiner Perlung

Empfehlung

Vom Aperitif bis zum Dessert: Meeres- und Seefische, Kaviar, Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch, Geflügelpastete, Tiramisù

Trinktemperatur

6 - 8° C

Lagerfähigkeit

Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während 3 bis 5 Jahren

Rebsorten

Chardonnay, Pinot noir

Vinifizierung

Méthode traditionnelle, Flaschengärung

Alterung

4 Jahre in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt

12.5% vol.