Weinkategorie

Schaumwein

Geschmacksnote

Blanc de Noirs mit prächtiger bernsteinfarbener Robe. Eine Prestige-Cuvée mit dezenten und vielschichtigen Noten von roten Früchten, Gewürzen, Trockenfrüchten und geröstetem Brioche. Herrliche Fülle im Gaumen. Ein Prestigewein, fruchtig, ausdrucksstark und kraftvoll

Empfehlung

Fleischgerichte mit Sauce, Schmorgerichte, Forelle mit Mandeln, Wild, Pastete im Teigmantel, Schokoladenkuchen

Trinktemperatur

6 - 8° C

Lagerfähigkeit

Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während 3 bis 5 Jahren

Rebsorte

Pinot Noir Neuchâtel AOC

Vinifizierung

Méthode traditionnelle, Flaschengärung

Alterung

60 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt

13% vol.