Geschmaksnote

Weisswein aus dem Südburgund (Mâconnais). Glänzende, hellgoldene Robe mit silbernen Reflexen. In der Nase intensiv und geschmeidig, mit Noten von Gewürzen, Röstung und einer blumigen Nuance, welche die Eleganz des Bouquets betont. Im Gaumen ein Gefühl der Spannung und der Salzhaltigkeit, gefolgt von einem abgerundeten Finale voller Brillanz.

Empfehlung

Krustentiere oder weisses Fleisch mit Rahmsauce

Trinktemperatur

10° - 12° C

Lagerfähigkeit

 Vor Licht geschützt bei 10°-12° C, während maximal 36 Monaten

Rebsorte

Chardonnay von 45 bis 80 Jahre alten Reben

Vinifizierung

Gärung (natürliche Hefen) und Reifung (auf feiner Hefe) in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14% Vol.