Catégorie de vin

Grand Vin Mousseux

Note de dégustation

Délicate robe or aux nuances gris-vert. Nez végétal allié à des arômes de fleur, de pain grillé et d’acacia. Un vin frais, bien structuré et enrobé

Accords mets et vin

Apéritif, foie gras, desserts, charlotte aux abricots

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n’excédant pas 36 mois

Cépages

Pinot noir, chardonnay, chenin, colombard

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

24 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12.5% vol.