Cuvées Millésimées

Cuvée Excellence millésime 2011 1

Médaille d'or "La Sélection" Bâle 2016
1

Médaille d'Argent "Meilleurs Effervescents du Monde 2016"

Brut

75cl, Ref. 3342.75.XX

Cuvée Excellence millésime 2011 Cuvee Excellence

Épuisé

(TVA incluse 0.00%)

33.00 CHF / Bt

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avec étui

Catégorie de vin

Grand Vin Mousseux

Note de dégustation

Revêtue d’une robe d’un bel or pâle, cette cuvée spéciale présente une effervescence délicate et généreuse. Au nez se révèlent des notes florales et toute la richesse d’un vin pleinement mature où se mêlent le miel, le caramel, les noix et les fruits secs. Onctueuse, toute en rondeur, elle laisse éclater en bouche ses saveurs de fruits blancs

Accords mets et vin

De l’apéritif au dessert: foie gras, volaille, lapereau, filets d’agneau, magrets de canard sauvage, tourte au kirsch

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée de 3 à 5 ans

Cépages

Pinot noir, chardonnay

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

Minimum 36 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12.5% vol.