avec étui

Catégorie de vin

Grand Vin Mousseux

Note de dégustation

Blanc de Noirs à la somptueuse robe ambrée. Cuvée d'exception aux parfums subtils et complexes de fruits rouges, d’épices, de fruits secs et de brioche toastée. Magnifique cordon et remarquable ampleur en bouche. Un vin de prestige fruité, expressif et puissant

Accords mets et vin

Viandes en sauce, mets mijotés, truite aux amandes, chasse, pâté en croûte, gâteau au chocolat

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée de 3 à 5 ans

Cépage

Pinot Noir Neuchâtel AOC

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

60 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

13% vol.