Cuvées Spéciales
Cuvée du Jubilé
Brut
75 cl, Ref. 3463.75
Catégorie de vin
Grand Vin Mousseux
Note de dégustation
Blanc de Noirs à la somptueuse robe or jaune aux reflets orangés. Effervescence fine et abondante révélant des arômes de beurre frais, de coing et de compote de pommes caramélisées relevés de notes de framboise et de griotte. En bouche éclatent des saveurs de fruits rouges dans une belle fraîcheur avec une acidité épurée et une longueur persistante. Un vin d'exception généreux et gourmand.
Accords mets et vin
De l'apéritif au dessert, filet de boeuf aux morilles, viande séchée des Grisons, plateau de fromages, moelleux au chocolat.
Température de service
6 - 8° C
Longévité
A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée de 3 à 5 ans.
Vinification
Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille
Vieillissement
Minimum 48 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre
Degré d’alcool
12.5% vol.