Cuvées Millésimées

Cuvée Brut Vintage millésime 2011 AOC 2

Médaille d'or et nominé au "Grand Prix du Vin Suisse 2019"

Prix Excellence Sélection Neuchâteloise 2019

Brut

75cl, Ref. 3462.75.11

Cuvée Brut Vintage millésime 2011 AOC

Épuisé

(TVA incluse 0.00%)

25.00 CHF / Bt

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Exclusivité internet

Catégorie de vin

Grand Vin Mousseux

Note de dégustation

Blanc de Noirs à la robe ambrée et brillante, bulles fines et persistantes. Nez complexe aux notes de pommes cuites et aux parfums subtils d'amande et de pain grillé. En bouche, remarquable ampleur, magnifique longueur et persistance aromatique. Un vin expressif et puissant, riche et pleinement équilibré.

Accords mets et vin

De l'apéritif au dessert: gigot d'agneau, chasse, filet de boeuf aux morilles, pâté en croûte, fromages, mousse au chocolat.

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée de 3 ans

Cépage

Pinot Noir Neuchâtel AOC

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

6 ans dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12.5% vol.