Catégorie de vin

Grand Vin Mousseux

Note de dégustation

Blanc de Blancs paré de brillances or jaune aux parfums de fruits exotiques, de beurre frais et d’asperge. Une cuvée riche et enrobée pleinement équilibrée

Accords mets et vin

Apéritif, foie gras, lapin aux pruneaux, poisson en sauce, terrine de foie de volaille, desserts

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n’excédant pas 24 mois

Cépage

Chardonnay

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

24 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12.5% vol.