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Note de dégustation

Effervescence fine parée de nuances or gris. Nez très fruité dominé par des senteurs de pomme, de poire et de framboise. Frais et équilibré avec une note sucrée en finale

Accords mets et vin

Apéritif, desserts, tarte Tatin

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n’excédant pas 24 mois

Cépages

Pinot noir, chardonnay, chenin

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

20 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12.5% vol.