Weinkategorie

Schaumwein

Geschmacksnote

Wunderschöne hellgoldene Robe mit rosafarbenen Reflexen. Ein Wein mit üppig-delikater Perlung. In der Nase enthüllt er blumige Noten und die komplexe Vielfalt eines reifen Weins mit Noten von Honig, Karamel, Nüssen und Trockenfrüchten. Im Mund geschmeidig und rund, mit explodierenden Aromen von weissen Früchten

Empfehlung

Vom Aperitif bis zum Dessert: Gänsestopfleber, Geflügel, Kaninchen, Lammfilet, Barbarie-Entenbrust, Kirschtorte

Trinktemperatur

6 - 8° C

Lagerfähigkeit

 Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während 3 bis 5 Jahren

Rebsorten

Pinot Noir, Chardonnay

Vinifizierung

Méthode traditionnelle, Flaschengärung

Alterung

Mindestens 36 Monate in den Kellern des Prieuré Saint-Pierre

Alkoholgehalt

12.5% vol.