Aktuelles
2019 : EIN HERAUSRAGENDES JAHR FÜR MAULER
15 neue Auszeichnungen von den anspruchsvollsten Wettbewerben: Das Haus Mauler bestätigt einmal mehr das hohe Anforderungsniveau und Qualität, die seinen Ruf und der ihrer Cuvées ausmachen.
Aktuelles
Die Cuvée du Jubilé zur Feier des 190. Geburtstags von Mauler
Das Haus Mauler wurde 1829 gegründet und feiert sein 190-jähriges Jubiläum mit der Kreation der Cuvée du Jubilé, die in limitierter Ausgabe mit 1829 nummerierten Flaschen produziert wird.
Degustationtipps
Was tun mit einer angefangenen Flasche Mauler?
Sie haben eine Flasche Mauler zum Aperitif geöffnet und nicht alles ausgetrunken....
Aktuelles
3 NEUE MEDAILLEN
Die Cuvée Excellence Brut Millésime 2013 wurde neulich mit einer Silbermedaille an der "Internationalen Weinprämierung Zürich“ ausgezeichnet.
Und noch anlässlich der 16. Ausgabe der „Meilleurs Effervescents du Monde“ wurden die Cuvée Éclat Brut Bio und die Cuvée Cordon Or Demi-sec mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Der Wettbewerb fand vom 14. – 16. November 2018 in Dijon statt.
Aktuelles
MAULER GLÄNZT AM GRAND PRIX DU VIN SUISSE
Zwei unserer Cuvées waren am Finale des Grand Prix du Vin Suisse, dem wichtigsten nationalen Weinwettbewerb, unter den besten Schweizer Schaumweinen.
Aktuelles
NEUE AUSZEICHNUNGEN
Neue renommierte Auszeichnungen für die Mauler-Kellerei, die zwei „Excellence Certificate Top50“ des Vinum Magazin.
Aktuelles
SCHWEIZER BIOWEINPREIS 2018 : HERVORRAGENDE LEISTUNG FÜR DIE CUVÉE ECLAT BRUT
Hervorragende Leistung für die Cuvée Eclat Brut, die den 2. Platz am „Schweizer Bioweinpreis 2018“ erzielt hat.
Aktuelles
MAULER GEWINNT EINE SILBERDMEDAILLE AM « MONDIAL DU ROSÉ »
Ende April gewinnt die Cuvée Cordon Rosé Demi-sec eine Silbermedaille am « Mondial du Rosé » 2018 in Cannes.
Aktuelles
GROSSER WETTBEWERB « MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE » 2017
Hervorragende Erfolgsbilanz für Mauler : 6. Platz in den Top Ten, 1 Goldmedaille und 2 Silbermedaillen
Aktuelles
zwei Goldmedaillen am "Grand prix du vin suisse"
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2011 AOC NE und die Cuvée Bel Héritage Brut Jahrgang 2012 wuden beide am "Grossen Preis des Schweizer Weins" 2017 (GPVS) mit einer Goldmedaille prämiert.
Aktuelles
MAULER MIT ZWEI NEUEN MEDAILLEN AUSGEZEICHNET
Die Cuvée Excellence Brut Jahrgang 2011 und der Pinot Noir Bio AOC NE 2015 wurden an der Weinprämierung „La Sélection“ in Basel mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
Gold und Silber am "Mondial des Pinots" 2017
Anlässlich der 20. Ausgabe des "Mondial des Pinots" wurde die Cuvée Bel Héritage Brut Jahrgang 2012 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2011 erhielt eine Silbermedaille.
Rezepte
Schweinsfilet in Mandel und Estragon Kruste
Ein originelles und aromatisches Rezept
Aktuelles
GOLDMEDAILLE AM « CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2017 »
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut AOC NE Jahrgang 2011 wurde neulich am « Concours Mondial de Bruxelles » mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
Paolo Basso degustiert zwei Mauler-Cuvées in Tokyo
Paolo Basso, Bester Sommelier der Welt 2013, hat anlässlich seiner Masterclass an der Vinexpo Tokyo eine Auswahl Weine vorgestellt.
Aktuelles
Das Gewinner-Trio am Meilleurs Effervescents du Monde 2016
Drei Mauler Cuvées wurden in Dijon prämiert
Aktuelles
Grand Prix du Vin Suisse 2016, Mauler 1. Schweizer Vin Mousseux!
Die Mauler-Kellerei war für zwei Weine in der Kategorie "Schaumweine" nominiert und konnte den 1. Platz mit der Cuvée Bel Héritage Brut 2011 und den 3. Platz mit der Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut 2010 erzielen!
Aktuelles
eine Goldmedaille für die Cuvée Excellence
Die Cuvée Excellence Brut Jahrgang 2011 gewinnt eine Goldmedaille am "Concours La Sélection" von Basel.
Aktuelles
Drei neue Medaillen für die Cuvée Louis-Edouard Mauler
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2010 wurde neulich mit zwei Goldmedaillen und einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
NEUE MEDAILLE FÜR DIE CUVÉE LOUIS-EDOUARD MAULER 2010
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2010 AOC NE wurde am « Concours Mondial de Bruxelles 2016“ mit einer Silbermedaille ausgezeichnet
Aktuelles
GOLD UND SILBER
Das Haus Mauler wurde mit zwei neuen Goldmedaillen an der « Berliner Wein Trophy 2016 » und mit einer Silbermedaille am „Concours des Meilleurs Chardonnay du Monde“ ausgezeichnet
Rezepte
Rindsfilet mit Morchelsauce und Bündnerfleisch ….. und natürlich mit Mauler
Ein königliches Gericht für spezielle Anlässe...
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GOLD UND SILBER AN DEN « MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE » 2015
Zwei Mauler Cuvées wurden in Dijon prämiert .
Aktuelles
MAULER MIT 3 MEDAILLEN AUSGEZEICHNET
Die Cuvées Bel Héritage 2011 und Louis-Edouard Mauler 2010, sowie der Pinot Noir AOC NE 2014, haben alle Drei eine Silbermedaille erzielt.
Rezepte
Schinken gerollt im Mauler
Ein einfaches, schmackhaftes Rezept …
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NEUE MEDAILLEN FÜR DIE MAULER-WEINE
Eine Goldmedaille und zwei Silbermedaillen am „Grossen Preis des Schweizer Weins 2015“ …
Aktuelles
GOLDMEDAILLE AM « CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015 »
Die Cuvée Tradition Rosé demi-sec wurde neulich am « Concours Mondial de Bruxelles » mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
OLDTIMERS ZU BESUCH IM PRIEURÉ
Anlässlich des Vintage Drive 2015 hat der Bentley Drivers Club Swiss Region bei uns einen Zwischenstopp eingelegt um die Mauler Keller zu besichtigen. Antike Bugatti, Rolls, Bentley und Lagonda bereiteten den anderen Besuchern grosse Freude.
Rezepte
SPARGEL MIT ORANGENSAUCE UND TASMANISCHEM PFEFFER
Jetzt ist Spargel- und Cuvée des Bénédictins Saison…
Aktuelles
Die Studenten/innen der IHTTI School of Hotel Management entdecken die Mauler-Keller
Wie jedes Jahr besuchten die Studenten/innen der Hotelfachschule Neuchâtel mit grossem Interesse das Haus Mauler.
Rezepte
CUVÉE DES BÉNÉDICTINS MAULER UND GERÄUCHERTES LACHSRÜCKENFILET MIT DILL-SENFSAUCE
Eine köstliche Vorspeise und eine perfekte Verbindung mit der Cuvée des Bénédictins.....
Aktuelles
Der Maulerhubel in Mürren
Der Kandahar Ski Club feiert sein 90-jähriges Bestehen am Maulerhubel in Mürren.
Rezepte
Jakobsmuscheln an Mandarinen- und Mauler-Sauce
Eine Saison-Sauce, leicht und fruchtig ...
Rezepte
Filet Mignon à la Saltimbocca
Ein Rezept schnellgemacht und mit exquisiter Mauler-Sauce...
Aktuelles
Die europäischen Champagner-Botschafter zu Gast im Prieuré
Die Preisträger der Schweiz, Belgien und Holland der 7. Ausgabe des europäischen Wettbewerbs der Champagner-Botschafter, haben im Juli die Keller des Prieurés besucht. Bei der Degustation hat diesen Experten die Cuvée Excellence 2007 vorzüglich gemundet.
Degustationtipps
Servieren und geniessen Sie Ihren Vins Mousseux
Um einen Vin Mousseux optimal zur Geltung zu bringen, sollten beim Ausschank und der Degustation einige Regeln eingehalten werden.
Aktuelles
Die Wege der Casa-Dei-Stätten in der Westschweiz
Wussten Sie, dass das Priorat St-Pierre, Sitz der Firma Mauler, die erste Casa-Dei-Stätte der Westschweiz war? Eine reichhaltig illustrierte Broschüre gibt Informationen zur Geschichte des Priorats in Môtiers und anderer Kirchen im Val-de-Travers, Val-de-Ruz und der Gegend von Grandson. Alle diese Stätten waren vom Abtei La Chaise-Dieu abhängig. Die Broschüre wird im Caveau Mauler zum Verkauf angeboten, leider nur in Französisch erhältlich.