Aktuelles
Gold und Silber am "Mondial des Pinots" 2017
Anlässlich der 20. Ausgabe des "Mondial des Pinots" wurde die Cuvée Bel Héritage Brut Jahrgang 2012 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet. Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2011 erhielt eine Silbermedaille.
Aktuelles
zwei neue Goldmedaillen am "Grand prix du vin suisse"
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2011 AOC NE und die Cuvée Bel Héritage Brut Jahrgang 2012 wuden beide am "Grossen Preis des Schweizer Weins" 2017 (GPVS) mit einer Goldmedaille prämiert.
Rezepte
Schweinsfilet in Mandel und Estragon Kruste
Ein originelles und aromatisches Rezept
Aktuelles
GOLDMEDAILLE AM « CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2017 »
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut AOC NE Jahrgang 2011 wurde neulich am « Concours Mondial de Bruxelles » mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Messen & Austellungen
Mauler wird an folgenden Messen und Austellungen teilnehmen
Dieses Jahr wird Mauler an folgenden Messen und Ausstellungen teilnehmen. Wir freuen uns, Sie dort empfangen zu dürfen.
Aktuelles
Frohe Festtage !
Wir wünschen Ihnen Festtage voller Köstlichkeiten und ein prickelndes Neues Jahr.
Aktuelles
Paolo Basso degustiert zwei Mauler-Cuvées in Tokyo
Paolo Basso, Bester Sommelier der Welt 2013, hat anlässlich seiner Masterclass an der Vinexpo Tokyo eine Auswahl Weine vorgestellt.
Aktuelles
Das Gewinner-Trio am Meilleurs Effervescents du Monde 2016
Drei Mauler Cuvées wurden in Dijon prämiert
Aktuelles
Grand Prix du Vin Suisse 2016, Mauler 1. Schweizer Vin Mousseux!
Die Mauler-Kellerei war für zwei Weine in der Kategorie "Schaumweine" nominiert und konnte den 1. Platz mit der Cuvée Bel Héritage Brut 2011 und den 3. Platz mit der Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut 2010 erzielen!
Aktuelles
eine Goldmedaille für die Cuvée Excellence
Die Cuvée Excellence Brut Jahrgang 2011 gewinnt eine Goldmedaille am "Concours La Sélection" von Basel.
Aktuelles
Drei neue Medaillen für die Cuvée Louis-Edouard Mauler
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2010 wurde neulich mit zwei Goldmedaillen und einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
NEUE MEDAILLE FÜR DIE CUVÉE LOUIS-EDOUARD MAULER 2010
Die Cuvée Louis-Edouard Mauler Brut Jahrgang 2010 AOC NE wurde am « Concours Mondial de Bruxelles 2016“ mit einer Silbermedaille ausgezeichnet
Aktuelles
GOLD UND SILBER
Das Haus Mauler wurde mit zwei neuen Goldmedaillen an der « Berliner Wein Trophy 2016 » und mit einer Silbermedaille am „Concours des Meilleurs Chardonnay du Monde“ ausgezeichnet
Rezepte
Rindsfilet mit Morchelsauce und Bündnerfleisch ….. und natürlich mit Mauler
Ein königliches Gericht für spezielle Anlässe...
Aktuelles
GOLD UND SILBER AN DEN « MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE » 2015
Zwei Mauler Cuvées wurden in Dijon prämiert .
Aktuelles
MAULER MIT 3 MEDAILLEN AUSGEZEICHNET
Die Cuvées Bel Héritage 2011 und Louis-Edouard Mauler 2010, sowie der Pinot Noir AOC NE 2014, haben alle Drei eine Silbermedaille erzielt.
Rezepte
Schinken gerollt im Mauler
Ein einfaches, schmackhaftes Rezept …
Aktuelles
NEUE MEDAILLEN FÜR DIE MAULER-WEINE
Eine Goldmedaille und zwei Silbermedaillen am „Grossen Preis des Schweizer Weins 2015“ …
Aktuelles
GOLDMEDAILLE AM « CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015 »
Die Cuvée Tradition Rosé demi-sec wurde neulich am « Concours Mondial de Bruxelles » mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
OLDTIMERS ZU BESUCH IM PRIEURÉ
Anlässlich des Vintage Drive 2015 hat der Bentley Drivers Club Swiss Region bei uns einen Zwischenstopp eingelegt um die Mauler Keller zu besichtigen. Antike Bugatti, Rolls, Bentley und Lagonda bereiteten den anderen Besuchern grosse Freude.
Rezepte
SPARGEL MIT ORANGENSAUCE UND TASMANISCHEM PFEFFER
Jetzt ist Spargel- und Cuvée des Bénédictins Saison…
Aktuelles
GROSSER WETTBEWERB « MEILLEURS EFFERVESCENTS DU MONDE » 2014
Hervorragende Erfolgsbilanz für Mauler : 2. Platz in den Top Ten, 1 Goldmedaille und 2 Silbermedaillen
Aktuelles
Die Studenten/innen der IHTTI School of Hotel Management entdecken die Mauler-Keller
Wie jedes Jahr besuchten die Studenten/innen der Hotelfachschule Neuchâtel mit grossem Interesse das Haus Mauler.
Aktuelles
Anerkennung für die Qualität der Mauler Weine am „Grand Prix du Vin Suisse 2014“
Gold und Silber am „Grand Prix du Vin Suisse“
Aktuelles
MISS NEUCHÂTEL UMRAHMT VON MAULER
Mauler war mit an der Wahl zur Miss Neuchâtel ...
Aktuelles
Die Cuvée Bel Héritage ausgezeichnet an der Internationalen Weinprämierung Zürich
Die Cuvée Bel Héritage Brut Jahrgang 2010, die neueste Kreation unseres Hauses, wurde mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Aktuelles
MAULER GEWINNT EINE GOLDMEDAILLE AM « MONDIAL DE REIMS »
Die Cuvée Réserve Brut 2010 gewinnt eine Goldmedaille am Concours « Mondial de Reims » 2014.
Rezepte
CUVÉE DES BÉNÉDICTINS MAULER UND GERÄUCHERTES LACHSRÜCKENFILET MIT DILL-SENFSAUCE
Eine köstliche Vorspeise und eine perfekte Verbindung mit der Cuvée des Bénédictins.....
Aktuelles
Neue Medaille vom Concours Mondial von Brüssel 2014
Die Cuvée Réserve Brut 2010 wurde als einziger Schweizer Vin Mousseux mit einer Silbermedaille an der 20. Durchführung dieses hoch angesehenen Wettbewerbs prämiert.
Aktuelles
Der Maulerhubel in Mürren
Der Kandahar Ski Club feiert sein 90-jähriges Bestehen am Maulerhubel in Mürren.
Rezepte
Jakobsmuscheln an Mandarinen- und Mauler-Sauce
Eine Saison-Sauce, leicht und fruchtig ...
Rezepte
Filet Mignon à la Saltimbocca
Ein Rezept schnellgemacht und mit exquisiter Mauler-Sauce...
Aktuelles
Die europäischen Champagner-Botschafter zu Gast im Prieuré
Die Preisträger der Schweiz, Belgien und Holland der 7. Ausgabe des europäischen Wettbewerbs der Champagner-Botschafter, haben im Juli die Keller des Prieurés besucht. Bei der Degustation hat diesen Experten die Cuvée Excellence 2007 vorzüglich gemundet.
Degustationtipps
Servieren und geniessen Sie Ihren Vins Mousseux
Um einen Vin Mousseux optimal zur Geltung zu bringen, sollten beim Ausschank und der Degustation einige Regeln eingehalten werden.
Aktuelles
Die Wege der Casa-Dei-Stätten in der Westschweiz
Wussten Sie, dass das Priorat St-Pierre, Sitz der Firma Mauler, die erste Casa-Dei-Stätte der Westschweiz war? Eine reichhaltig illustrierte Broschüre gibt Informationen zur Geschichte des Priorats in Môtiers und anderer Kirchen im Val-de-Travers, Val-de-Ruz und der Gegend von Grandson. Alle diese Stätten waren vom Abtei La Chaise-Dieu abhängig. Die Broschüre wird im Caveau Mauler zum Verkauf angeboten, leider nur in Französisch erhältlich.