Ein vollmundiger Rosé mit viel Reife. Intensive und subtile Nase mit Noten von roten Früchten, Nüssen und gegrilltem Brot. Am Gaumen geschmeidig und weich

Ein vollmundiger Rosé mit viel Reife. Intensive und subtile Nase mit Noten von roten Früchten, Nüssen und gegrilltem Brot. Am Gaumen geschmeidig und weich

Ein vollmundiger Rosé mit viel Reife. Intensive und subtile Nase mit Noten von roten Früchten, Nüssen und gegrilltem Brot. Am Gaumen geschmeidig und weich

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Ein Wein, bestechend durch seine goldgelbe Farbe und die ansprechende Frische. In der Nase Noten aus Nüssen, Pfirsichen, Butter und Honig. Ein lebendig spritziger und ehrlicher Wein

Delikate Robe mit weissgoldenen Nuancen. In der Nase verbinden sich pflanzliche und blumige Noten mit Aromen von geröstetem Brot und Akazienblüten. Ein süsslicher Wein, frisch, gut strukturiert und vollmundig

Delikate Robe mit weissgoldenen Nuancen. In der Nase verbinden sich pflanzliche und blumige Noten mit Aromen von geröstetem Brot und Akazienblüten. Ein süsslicher Wein, frisch, gut strukturiert und vollmundig

Delikate Robe mit weissgoldenen Nuancen. In der Nase verbinden sich pflanzliche und blumige Noten mit Aromen von geröstetem Brot und Akazienblüten. Ein süsslicher Wein, frisch, gut strukturiert und vollmundig

Schöne zart rosafarbene Robe. Prickelnde Frische mit delikatem Duft von Lindenblüten, mit fruchtigen Noten und einem Hauch gegrillter Mandeln. Harmonische Struktur, angenehm lebendig im Gaumen

Schöne zart rosafarbene Robe. Prickelnde Frische mit delikatem Duft von Lindenblüten, mit fruchtigen Noten und einem Hauch gegrillter Mandeln. Harmonische Struktur, angenehm lebendig im Gaumen

Schöne zart rosafarbene Robe. Prickelnde Frische mit delikatem Duft von Lindenblüten, mit fruchtigen Noten und einem Hauch gegrillter Mandeln. Harmonische Struktur, angenehm lebendig im Gaumen

Klare hellgoldene Robe mit feinem Perlenband. Fruchtige Nase mit Anklängen von Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen ausgewogen und erfrischend, mit Noten von gelben Früchten. Ein Wein, lebendig und ansprechend, pure Natur und voller Genuss.

Hellgoldene Robe, feine Perlung mit langanhaltendem Perlenband. Frisches, elegantes Aroma mit pflanzlicher Note und Aromen von gebratenem Apfel, Birne, Quitte, Mango und Zitrusfrüchten. Geschmeidig und ausgewogen im Mund

Schöne gelbe Robe mit graugrünen Reflexen. Feinperlig, gleichmässig und beständig. Langanhaltende Noten in der Nase, gestützt von einem Geschmack von Zitronen, Grapefruit und Birnen. Ein frischer, eleganter Wein, charaktervoll am Gaumen, mit einer feinen, puren Säure.

Schöne gelbe Robe mit graugrünen Reflexen. Feinperlig, gleichmässig und beständig. Langanhaltende Noten in der Nase, gestützt von einem Geschmack von Zitronen, Birnen, Brombeeren und Zimt. Ein frischer, eleganter Wein, ausdrucksstark und vollmundig

Blanc de Blancs mit prächtiger gelbgoldener Robe. Voll entwickeltes und subtiles Bouquet mit Noten von Mango, Birnen, Brioche und Spargeln. Schönes Feuerwerk von Aromen mit langen Nachklängen. Ein aromatischer, harmonischer Wein mit vollmundiger Struktur

Blanc de Blancs mit gelbgoldenen Reflexen. Im Bouquet Noten von exotischen Früchten, frischer Butter und Brioche. Reichhaltig und füllig. Ein wunderschön ausgewogener Wein

Blanc de Blancs mit gelbgoldenen Reflexen. Im Bouquet Noten von exotischen Früchten, frischer Butter und Brioche. Reichhaltig und füllig. Ein wunderschön ausgewogener Wein

Blanc de Noirs mit einer schönen Robe aus glänzendem Gold und rosa Glitzern. Diese Cuvée entfaltet in der Nase einen herrlichen Duft von Toast und Waldbeeren. Im Mund enthüllt sie fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruit und Ananas. Sie ist grosszügig und erfrischend, und verfügt über eine lang anhaltende Länge

Blanc de Noirs mit einer prachtvollen goldgelben Robe und orangefarbenem Schimmer. Feines, aber reichliches Prickeln, das Aromen von frischer Butter, Quitte und karamellisiertem Apfelmus, verstärkt durch Noten von Himbeeren und Weichselkirschen, enthüllt. Im Mund entfalten sich die Aromen von roten Früchten in einer schönen Frische, mit einer klaren Säure und einer anhaltenden Länge. Ein grosszügiger, vollmundiger Ausnahmewein.

 Elegante, mattgelbe Robe. Es dominieren frische Früchte, die von Röstnoten von gegrilltem Brot geschützt werden.

Charakteristisch für diese Cuvée Spéciale sind ihre vielfältigen Holzaromen, die sich mit Noten von Tabak und Röstbrot und Anklängen von Zitrusfrüchten verbinden. Im Mund entfaltet der sehr frische Wein ein ausgeprägtes Aroma von grünem Apfel

Wunderschöne hellgoldene Robe mit rosafarbenen Reflexen. Ein Wein mit üppig-delikater Perlung. In der Nase enthüllt er blumige Noten und die komplexe Vielfalt eines reifen Weins mit Noten von Honig, Karamel, Nüssen und Trockenfrüchten. Im Mund geschmeidig und rund, mit explodierenden Aromen von weissen Früchten

Blanc de Noirs mit prächtiger bernsteinfarbener Robe. Eine Prestige-Cuvée mit dezenten und vielschichtigen Noten von roten Früchten, Gewürzen, Trockenfrüchten und geröstetem Brioche. Herrliche Fülle im Gaumen. Ein Prestigewein, fruchtig, ausdrucksstark und kraftvoll

Blanc de Noirs mit prächtiger goldgelber Robe und leicht rosa Reflexen. Sehr fruchtige Nase, die Düfte von Brioche, Mandeln, Kirschen und Erdbeeren verströmt. Am Gaumen schöne Frische, reine Attacke  und ausgiebige, feine Perltextur mit Noten von roten Früchten. Ein Charakterwein, generös und ausgewogen, mit klärender Säure und anhaltendem Abgang.

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Feinperliger kristallklarer Wein mit rosa-oranger Robe. Intensiv fruchtiges Bouquet von Himbeeren mit einem Unterton von Orangenblüten, Farn und Röstnoten von gegrilltem Brot. Kräftig und fleischig im Gaumen

Feinperliger kristallklarer Wein mit rosa-oranger Robe. Intensiv fruchtiges Bouquet von Himbeeren mit einem Unterton von Orangenblüten, Farn und Röstnoten von gegrilltem Brot. Kräftig und fleischig im Gaumen

Eleganter Wein mit blassgoldener Robe. Frisches Zitronenaroma mit feiner pflanzlicher Note und Aromen von gebratenem Apfel, Honig und Mango. Geschmeidig und ausgewogen im Mund

Eleganter Wein mit blassgoldener Robe. Frisches Zitronenaroma mit feiner pflanzlicher Note und Aromen von gebratenem Apfel, Honig und Mango. Geschmeidig und ausgewogen im Mund

Feinperlig mit graugoldigen Nuancen. Intensiv fruchtige Nase dominiert von Aromen von exotischen Früchten, Birne und Apfel. Frisch und ausgewogen, mit süsslicher Note im Abgang

Feinperlig mit graugoldigen Nuancen. Intensiv fruchtige Nase dominiert von Aromen von exotischen Früchten, Birne und Apfel. Frisch und ausgewogen, mit süsslicher Note im Abgang

Hellgolden glänzende Robe, intensiv fruchtiges Bouquet mit Aromen von Zitronen, Aprikosen, grünem Apfel, Mandeln und Brioche. Wunderbar fleischig mit säuerlicher Struktur

Klare rosa-orange Robe mit feiner Perlung. Geradlinig am Gaumen, intensives Aroma von Unterholz, Trüffeln und roten Früchten. Ausgewogene Struktur, vielschichtig und vollmundig

Klare rosa-orange Robe mit feiner Perlung. Geradlinig am Gaumen, intensives Aroma von Unterholz, Trüffeln und roten Früchten. Ausgewogene Struktur, vielschichtig und vollmundig

Perlendes Getränk von grosser Finesse und leicht süsslich, fruchtigem Muskat-Aroma. Ein Must ohne Alkohol.

Frisches perlendes Getränk mit einer süsslich-fruchtigen Muskat-Note. Voller Genuss - ganz in Rosa und ganz ohne Alkohol

Frisches perlendes Getränk mit einer süsslich-fruchtigen Muskat-Note. Voller Genuss - ganz ohne Alkohol

Frisches perlendes Getränk mit einer süsslich-fruchtigen Muskat-Note. Voller Genuss - ganz ohne Alkohol

Frisches perlendes Getränk mit einer süsslich-fruchtigen Muskat-Note. Voller Genuss - ganz ohne Alkohol

Samtige Robe mit orangefarbenen Reflexen, für den Neuenburger Pinot Noir typische feine und elegante Nase. Schöne Reife mit Beerenaromen. Der perfekte Wein für die Gastronomie.

Tief rubinrote Robe. Komplexe Nase mit ausgeprägter Sauerkirschnote. Eine einzigartige Allianz von Rasse und Klasse. Schöne Struktur mit kräftigem Tannin und langem Abgang.

Tief rubinrote Robe. Komplexe Nase mit ausgeprägter Sauerkirschnote. Eine einzigartige Allianz von Rasse und Klasse. Schöne Struktur mit kräftigem Tannin und langem Abgang.

Schöne rosa-orange glänzende Robe. Parfum von Himbeere mit einer mineralischen Note. Feine, rassige Nase, typisch Neuenburger Pinot Noir. Ein frischer, ansprechender Wein, reich und freigiebig.

Tief rubinrote Robe. Bouquet mit Aromen von Toast und Vanille. Komplexer und intensiver Wein mit leicht rauchiger Geschmacksnote. Anhaltender Gaumen.

Ein Wein mit blassgelb schimmernder Robe. Ausgeprägte, elegante Nase mit kräftigen Grillnoten. Intensives, frisches Zitrusaroma mit langem Abgang.

Weisswein, blassgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ein Duft von Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Vollmundig im Gaumen, leicht süsslich mit einer raffinierten Restsäusre. Ein harmonischer, ausgewogener Wein, im Abgang Noten von Quitten und Grapefruit.

Rotwein, sehr ausdrucksvoll in der Nase mit Düften von schwarzen Früchten (Brombeeren). Im Gaumen ein Bouquet von roten Früchten und Gewürzen. Ein komplexer, harmonischer Wein von angenehmer Struktur mit weichen, verschmolzenen Tanninen.

Das ganze Know-How der Familie Bollinger bestätigt sich darin, dass sie jedes Jahr eine Assemblage von konstanter Qualität und durch-gängigem Stil kreiert, die durch Aromenvielfalt, einmaliger Fülle, Ausgeglichenheit, weinigem Charakter und Raffinesse belohnt wird.

Golden leuchtend mit feiner und intensiver Perlung. Diskrete Note mit Aromen von Jasminblüten und Zitronengras, gefolgt von Bienenwachs-nuancen, Akazienhonig und süssen Mandeln. Im Ansatz offen und gefällig mit Aromen von Plaume und Mirabelle. Schöne Fülle im Mund.

Französischer Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon mit intensivem, komplexen Bouquet und Geschmacksnoten von reifen Früchten. Ein Aroma von Beerenfrüchten und würzigen Noten der Heide. Fruchtige Struktur begleitet von reifen Tanninen, die am Gaumen einen anhaltenden, harmonischen Geschmack entfalten, der sich bis zum Abgang gut erhält. Ein köstlicher, authentischer Wein.

Roter Brugunder (Côte de Nuits im Norden der Côte d'Or) mit schöner, rubinroter Robe. In der Nase Aromen von frischen schwarzen Johannisbeeren und frischen Erdbeeren, Bouquet mit Noten von Pfeffer und Leder. Im Gaumen weich und frisch mit sehr feinen und präsenten Taninen, ausgewogen und schöne Länge.

Roter Burgunder (Côte de Beaune ganz im Süden der Côte d'Or) mit einer schönen Purpurrobe. Inder Nase Aromen von roten Früchten (Johannisbeere oder Weichselkirsche). Konzentrierter, reicher, vollmundiger und eleganter Wein mit samtigen Tanninen und Noten von süssen Gewürzen.

Weisswein aus dem Südburgund (Mâconnais). Glänzende, hellgoldene Robe mit silbernen Reflexen. In der Nase intensiv und geschmeidig, mit Noten von Gewürzen, Röstung und einer blumigen Nuance, welche die Eleganz des Bouquets betont. Im Gaumen ein Gefühl der Spannung und der Salzhaltigkeit, gefolgt von einem abgerundeten Finale voller Brillanz.

Eric-André Klauser in Zusammenarbeit mit Olivier Klauser und Serge Lebet. Photos von François Charrière. Verlag Gilles Attinger, Hauterive, 170 Seiten.

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