Das im 6. Jahrhundert von Mönchen aus Burgund gegründete Priorat St-Pierre de Môtiers im Herzen des Val-de-Travers war fast ein Jahrtausend lang eines der größten religiösen Zentren der Region. Spiritualität, aber auch Gastfreundschaft und Geselligkeit zeichnen diesen Ort aus, dessen Weinbaugeschichte von den Benediktinern begründet wurde.
Seit mehr als 195 Jahren führt die Familie Mauler mit unveränderter Hingabe die von ihrem Vorfahren Louis-Edouard begründete Kunst der Schaumweinherstellung fort und gibt wertvolle Herstellungsgeheimnisse weiter. Das für die Qualität und Finesse seiner Weine bekannte Haus Mauler exportierte bereits im 19. Jahrhundert seine Cuvées über die Meere nach Hongkong, San Francisco oder Buenos Aires. Seitdem hat sich dieser Ruf nie geändert.
Das im 6. Jahrhundert gegründete Priorat St-Pierre de Môtiers zeugt von einer reichen spirituellen und architektonischen Geschichte. Seit dem 8. Jahrhundert beherbergte es zwei parallele Kirchen: Notre-Dame für die Gemeindemitglieder und St-Pierre für die Mönche. Im 11. Jahrhundert von den Benediktinern erweitert, verfügte es über eine weitläufige romanische Kirche und eine Krypta, die im Kanton Neuenburg einzigartig ist und noch heute in den Kellern zu sehen ist, in denen heute die Mauler-Weine reifen.
Nach der Reformation im Jahr 1536 wurden die Mönche vertrieben und der Ort säkularisiert. Die Kirche wurde in eine Scheune umgewandelt, um dort Einnahmen und Steuern in Form von Naturalien zu lagern, und die Klostergebäude wurden zur Residenz der fürstlichen Steuereintreiber.
Jean-Jacques Rousseau, der von 1762 bis 1765 in Môtiers im Exil lebte, interessierte sich für das Priorat und plante, dort eine Druckerei einzurichten, um seine Werke zu veröffentlichen.
1859 ließ sich der aus dem Elsass stammende Louis-Edouard Mauler dort nieder, angezogen von den riesigen, tiefen Kellern mit ihrer konstanten Temperatur. Er übernahm damit ein 1829 von Abram-Louis Richardet gegründetes Weingut, das bereits zu dieser Zeit für seine großartigen Schaumweine bekannt war.
Mit Liebe zum Detail
Das Unternehmen Mauler verfügt über zwei perfekt ausgestattete Produktionsstätten, die speziell für die Herstellung seiner Cuvées nach traditioneller Methode konzipiert wurden:
Mauler verfügt somit über eine komplette Infrastruktur für die Herstellung seiner Weine: technische Anlagen, Maschinen, Werkzeuge, Spezialgeräte, geeignete Räumlichkeiten und Fahrzeuge, damit der Önologe und Produktionsleiter seine Kunst unter optimalen Bedingungen ausüben kann.
Um sein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten, achtet Mauler ständig auf die Modernisierung seiner Produktionsmittel sowie auf die Kontrolle und Verbesserung der Qualität seiner Produkte.
Mauler stellt auch zahlreichen Schweizer Winzern und Weinproduzenten sein Know-how in der Weinherstellung nach der «traditionellen Methode» zur Verfügung.
Anzahl Mitarbeiter 30 Personen
Seit 1829 haben mehrere Generationen der Familie Mauler das Know-how des Familienunternehmens mit Leidenschaft weitergeführt.
Im September 2023 übernimmt Caleb Grob die Generaldirektion. Jean-Marie Mauler, Urenkel des Gründers und seit über 30 Jahren CEO, bleibt als Präsident und geschäftsführender Direktor tätig.
