Robe brillante d'un or pâle soutenu. Son nez très ouvert exprime des notes d'aubépine, de fleur d'acacia et d'agrumes ainsi qu'une légère touche d'épices. L'attaque en bouche est fraiche, légèrement acidulée et crée une sensation de rondeur. Notes d'agrumes confites. le final est à la fois minéral et zesté.

Crustacés, poissons ou viandes blanches avec sauce à la crème.

Température de service
10° - 12° C

Longévité
A conserver à l'abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n'excédant pas 36 mois.

Cépage
Chardonnay de vieilles vignes âgées en moyenne de 35 ans.

Vinification
11 à 12 mois. 30 % en fûts de chêne, 70 % en cuves inox thermo régulées. Ce subtil mélange crée une complexité aromatique intense.

Degré d’alcool
14% vol.

Allergènes
Contient des sulfites