Un manuel pratique qui recense tout ce qui a trait au thé : thé vert ou noir, thé de Chine ou du Japon, de Darjeeling ou de Nairobi, tout y est traité dans le détail. Au fil des chapitres, vous reconnaîtrez par l'image et par le texte toutes les subtilités de la fabrication, vous plongerez dans l'histoire et l'évolution mouvementées de la production, vous apprendrez les gestes et rythmes nécessaires à la préparation de votre thé. Le but de ce livre est de vous accompagner à la découverte de la "planète thé", de vous dévoiler, entre autres, la variété des goûts, la délicatesse des parfums, la richesse des mélanges et de vous conduire enfin à la connaissance de ce qui est devenu pour des millions d'hommes et de femmes à travers le monde un art de vivre.

Jean-Marie Mauler, éditions Nicolas Junod, Genève, 200 p.