Blanc de Noir non filtré, vin nature d’une authenticité rare. Sa robe trouble aux reflets vert clair témoigne d’une vinification sans artifice, sur lies naturelles. Au nez, des arômes floraux s’entremêlent à des notes d’agrumes et de levure. En bouche, ce vin exprime toute sa spontanéité : très frais et fruité avec une belle vivacité et une acidité soutenue.

Apéritif, poisson du lac et saumon fumés, sushi, raclette, brisolée (fromage, viande séchée et châtaignes rôties)

Température de service
6 - 8° C

Longévité
A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n’excédant pas 12 mois

Lieu d'élaboration
Le Prieuré St-Pierre, Môtiers, Neuchâtel, Suisse

Origine
Neuchâtel, Suisse

Vieillissement
1 an dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool
12.0% vol.

Allergènes
Contient des sulfites