Glänzende, tief blassgoldene Robe. Sehr offene Nase mit Noten von Weissdorn, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Noten von Gewürzen. Im Gaumen Noten von kandierten Zitrusfrüchten. Mineralisches, zitroniges Finale.

Krustentiere, Fisch oder weisses Fleisch mit Rahmsauce.

Trinktemperatur
10° - 12° C

Lagerfähigkeit
Vor Licht geschützt bei 10°-12° C, während maximal 36 Monaten

Rebsorte
Chardonnay 35 Jahre alt Reben

Vinifizierung
11 bis 12 Monate. 30 % in Eichenfässern, 70 % in Edelstahltanks. Diese subtile Mischung schafft eine intensive aromatische Komplexität.

Alkoholgehalt
14% Vol.

Allergen
Enthält Sulfite