Unfiltrierter Blanc de Noir, ein authentischer und natürlicher Perlwein in Bio Qualität. Seine trübe Farbe mit hellgrünen Reflexen zeugt von einer "Prise de mousse" ohne jegliche Eingriffe. In der Nase vermischen sich blumige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und Hefe. Am Gaumen entfaltet dieser Wein seine ganze Spontanität: frisch und fruchtig mit einer schönen Lebendigleit und einer präsenten Säure.

Apéritif, Süsswasserfische und geräucherter Lachs, Muscheln an Sauce, Raclette, Brisolée (Käse mit Trockenfleisch und gerösteten Marronen)

Trinktemperatur
6 - 8° C

Lagerfähigkeit
Vor Licht geschützt bei 10°-12°C, während maximal 12 Monaten

Herstellungsort
Le Prieuré St-Pierre, Môtiers, Neuchâtel, Schweiz

Herkunft
Neuchâtel AOC

Alterung
12 Monate in den Kellerne des Prieuré St-Pierre

Alkoholgehalt
12.0 % Vol.

Allergene
enthält Sulfite