Blanc de Blancs à la robe lumineuse et à l’effervescence fine et délicate, la Cuvée Solem dévoile un nez de poire et de coing qui s’épanouit sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’acacia. Le palais révèle des arômes savoureux de pamplemousse et d’orange. Un vin séduisant, frais et élégant avec une belle acidité en finale

Apéritif, poisson grillé à chair blanche assaisonné d’un filet de jus de citron frais, poulet sauce à l’estragon, coquilles Saint-Jacques à l’orange, sorbet aux agrumes

Température de service
6 - 8° C

Longévité
A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n'exédant pas 24 mois

Lieu d'élaboration
Le Prieuré St-Pierre, Môtiers, Neuchâtel, Suisse

Origine
France

Vieillissement
24 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool
12% vol.

Allergènes
Contient des sulfites