Certification

Bio Bourgeon

Note de dégustation

Blanc de Blancs à la robe lumineuse et à l’effervescence fine et délicate, la Cuvée Solem dévoile un nez de poire et de coing qui s’épanouit sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’acacia. Le palais révèle des arômes savoureux de pamplemousse et d’orange. Un vin séduisant, frais et élégant avec une belle acidité en finale

Accords mets et vin

Apéritif, poisson grillé à chair blanche assaisonné d’un filet de jus de citron frais, poulet sauce à l’estragon, coquilles Saint-Jacques à l’orange, sorbet aux agrumes

Température de service

6 - 8° C

Longévité

A conserver à l’abri de la lumière à une température de 10° - 12° C pendant une durée n'exédant pas 24 mois

Lieu d'élaboration

Le Prieuré St-Pierre, Môtiers, Neuchâtel, Suisse

Dénomination

Vin mousseux obtenu en Suisse à partir de vins de France

Assemblage

Chardonnay Bio

Origine

France

Vinification

Méthode traditionnelle, fermentation en bouteille

Vieillissement

24 mois dans les caves du Prieuré Saint-Pierre

Degré d’alcool

12% vol.

Allergènes

Contient des sulfites

Prix unitaire

CHF 3.97/10cl